Programa:

Sexta-feira, 28 de Fevereiro

11.00 h Cerimónia de abertura

11.30 h 5.º Concurso de Ovinos de Raça Île de France» Pavilhão dos Ovinos

11.30 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal

12.00 h Receção aos convidados e expositores» Academia do Queijo – Pavilhão Principal

14.00 h – 15.30h Sessão técnica: Apresentação do projeto “iCheese –Cynara Innovation for best Cheese” Academia do Queijo –Pavilhão Principal (ver programa específico)

14.30 h Demonstração de Tosquia» Pavilhão dos Ovinos

16.00 h – 17.00 h Oficina de Cozinha Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)

17.00 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal

17.00 h Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos

19.00 h – 20.00 h Encontro de Corais Alentejanos e desfile» Pavilhão Principal e Pavilhão das Tasquinhas

22.00 h -24.00 h Soulmate (covers) » Pavilhão das Tasquinhas

24.00 h-02.00 h Remember Night com DJ Jó Cruz» Pavilhão das Tasquinhas 

02.00 h Encerramento

Em simultâneo:

16.30 h 6.º concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo” (categoria Serpa DOP)» Instituto Politécnico de Beja – Escola Superior Agrária de Beja – Laboratório de Análise Sensorial

Sábado, 29 de Fevereiro

9.00 h – 13.00 h 6.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo”» Centro de Apoio ao Desenvolvimento Económico de Serpa

11.00 h Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos

11.00 h – 12.00 h Emissão Especial Casa do Cante (ver programa próprio)» Academia do Queijo – Pavilhão Principal

12.00 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal

14.00 h/15.00 h – Sevilhanas – Musibéria

14.30 h – Demonstração de tosquia (org. ACOS)» Pavilhão dos Ovinos

15.00 h – 16.00 hOficina de Cozinha Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)

16.00 h – 18.00 h Encontro de Corais Alentejanos» Pavilhão Principal e Pavilhão das Tasquinhas 

16.30 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal

17.30 h – 18h00 Novos Talentos – João Calado» Pavilhão das Tasquinhas

18.00 h – 19.00 h Sessão técnica “A sustentabilidade territorial da produção de leite”» Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)

21.00 h – 22.00 hAnimação musical com Filipe Alves

22.00 h/24.00 h Espetáculo musical “Tributo a ABBA ABBAMIA” (covers)

24.00 h /02.00 h Saturday Night DJ Shock

00.20 h Encerramento

Domingo, 1 de Março

9.00 h  VIII Rota do Queijo – passeio BTT, participação gratuita e aberta a todos os interessados (consultar cartaz especifico; inscrições e mais informação através de btt.luso@gmail.com ) » Pavilhão Carlos Pinhão

10.30 h Workshop de Cães de Pastoreio (APUCAP)» Pavilhão dos Ovinos

11.00 h – 13.00 h Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)

Apresentação do Centro Interpretativo do Queijo Serpa

Apresentação do projeto “Portugal Cheese Trail”

12.00 h “A Queijaria vai à Feira” – Oficina prática de queijo» Stand da EPDRS – Pavilhão Principal

14.30 h Demostração de Cães de Pastoreio (APUCAP)» Pavilhão dos Ovinos

15.00 h – 16.00 h Concerto da Banda Filarmónica de Serpa» Pavilhão das Tasquinhas

15.00 hEntrega dos prémios do 6.º Concurso de Queijo com apresentação dos critérios de avaliação e resultados gerais»Academia do Queijo – Pavilhão Principal

16.00 h Desfile de “Os Chocalheiros de Ficalho”

16.00 h – 18.00 h Encontro de Corais Alentejanos» Pavilhão das Tasquinhas e Pavilhão Principal

18.00 h – 19.00 h Oficina de Cozinha» Academia do Queijo – Pavilhão Principal (ver programa específico)

20.00 h – 21.30 h Espetáculo Musical com Koincidências (música tradicional alentejana)» Pavilhão das Tasquinhas

23.00 h Encerramento da Feira

Em permanência:

Apresentação de projetos de investigação – Exposição em Painéis» Academia do Queijo – Pavilhão Principal

Artesanato ao vivo

Animação circulante com “Da Cruz One Man Band” e “Os Caprichosos”

Horário

Espaço dos Expositores

Sexta e sábado, das 11.00 h às 23.00 h

Domingo, das 11.00 h às 22.00 h

Pavilhão das Tasquinhas

Sexta e sábado encerra às 02.00 h

Domingo encerra às 23.00 h